ホットクック＊筑前煮＊味付け醤油とみりんのみで簡単！

はいさい！やのぴ（@hotcook365）です。

煮物の定番、筑前煮を醤油・みりんのみとシンプルな材料で作ってみました！

私が甘めが好きなのでみりんも入れてますが、醤油だけでも美味しそうです！

＊材料＊

好きな具材…お好きな量※

水…大さじ3

醤油…総重量の0.6%塩分※

みりん…醤油と同量程度

※今回は、鶏もも肉300g、ごぼう1本、にんじん1本、しいたけ6個、こんにゃく1枚で作りました！

※家庭で使用している醤油の塩分パーセントが16%の場合は、

0.6÷16%=3.75%なので、総重量×3.75%すると、必要な醤油の重量が計算できます。

一般的には濃口醤油で15%程度です。

＊コース＊

自動→筑前煮

＊手順＊

①材料を全て内鍋に入れる。

② 「自動→筑前煮」コースでスイッチポン！

完成！

 汁だくでした！

無水でもいけそうなので、次回は無水で作ってみます。

＊実食＊

具材の旨みが渾然一体となって、やさしい甘さで美味しかった〜！

具材の加熱具合もちょうど良かった。やった！ 

今度は無水チャレンジ！