はいさ〜い！ とっても久しぶりの更新となりましたが・・ このたび、ブログをお引越しすることにいたしました。 新しいブログはこちらです。 http://ayanopj.com/ ↑昔使っていたブログを、ホットクック365のブログとして再利用しているので、さかのぼると昔…
はいさい！やのぴです。 今日はツイッターで見つけた、里芋蒸しをやってみたら、すっごく簡単にできて、しかも皮がつるりんと綺麗に剥けたので、それをシェアしますー！ 真似したのはこちら あった！！こちらをマネしたのです目を疑う光景でした・・#ホット…
はいさい！やのぴです！ さくっと作れる炒め物の紹介です！ ホットクックでなすを調理すると、加熱ムラがなくて、とろりんとした食感になるのがいいんですよね〜。 ＊材料＊ なす 3本 エリンギ 2本 厚揚げ 2枚(300g) 片栗粉 小さじ1ほど 醤油 総重量×3.75%(…
こんにちは！やのぴ（@hotcook365）です。 少し前に作っていたレシピで、すっかり作ったことも忘れていたのですが、フォロワーさんに、作りましたの報告をもらって思い出しました！（ありがとうございます！） ブログに書いていなかったので、メモとして残し…
はいさい！やのぴです。 寒くなってきましたね〜。気温何度で何を着たらいいのか、未だに掴めていないので、薄着で出かけてめちゃ凍えた今日でした・・。 さて！こちら寒い日におすすめのレシピです。ツイッターでは以前にツイートしておりましたが、ブログ…
はいさい！今回は、キャベツと豚があれば、さくっと作れる炒め煮です。ホットクック×キャベツは相性抜群！水分が残って、芯まで柔らかく美味しく食べられますよ。そのくたっとしたキャベツに、豚バラの旨味を足しました。塩味だけで十分美味しくなります。甘…
はいさい！やのぴ（@hotcook365）です。 今日は、麻婆茄子を作ってみました！ 公式レシピだと、調味料・具材ともに色々入れていて、もっとシンプルに作れないかな〜と試作してみたら、結構いい感じだったので、書いておきます！ 辛味なしですが、ガツンと満…
はいさい！やのぴ（@hotcook365）です。 炒めもの、卵を合わせると、まろやかな味わいになって美味しいですよね〜。 はい！ホットクックでそれ、作れます！ 卵とろっな卵炒めの場合は、いつもより短めに炒めた後、溶き卵を投入して「手動→煮物（まぜない）」…
はいさい！やのぴ（@hotcook365）です。 今日はお昼に鶏ときのこの豆乳リゾットを作ってみました！ 公式レシピ「きのこのリゾット（No.214）」を参考にしましたよ。 豆乳→牛乳でもOK！鶏肉は豚肉、ベーコン、ツナでも美味しいかと思います。 スイッチポンで…
はいさい！やのぴです。 なすと豚ひき肉が冷蔵庫にあったので、麻婆ナスだ！と思い立ち、シンプルに塩のみで作ってみました！ 通常だと甜麺醤、豆板醤、醤油などで味付けするところを塩のみに置き換えるので、あっさりとした味わいで、辛みもありません。で…
はいさい！やのぴ（@hotcook365）です。 久々にホワイトソースを作ってみました！ 以前作ったときのこちらの記事を参考に、 hotcook365.hatenablog.com 公式レシピの牛乳を豆乳に置き換えて、塩は総重量の0.6%で。 で、今日はさらにバター30gをオリーブ油20g…
はいさい！やのぴです。 無水でポトフ作ってみましたが、肉が固くなってしまったよ…。 要改良案件です。 次回のために、めもとして残しておきます。 ＊材料＊ 豚肩ロース肉かたまり…300g 玉ねぎ1個半 人参2本 ブロッコリー茎…1個分 ※ しめじ…1/2株 塩(肉用)……
はいさい！やのぴです。 初！親子丼作ってみました！ 加熱10分で作ってみたのですが、卵を追加した後の加熱時間も足されるので、お肉が過加熱になって固めでした…。 味つけも、卵の重量を加味せず0.6%（卵なしで）で計算していたので、薄めになってまった…。…
はいさい！やのぴです。 ホットクックでポテサラ、ゆで卵も一緒に作れて便利です〜！30分でできるし(ホットクック料理の中だと短い方です)よく作る1品です。 ＊材料＊じゃがいも(6等分)…2個 人参(小さめ乱切り)…1/3本程 卵(アルミホイルで包む)…2個 水…大さ…
はいさい！やのぴです。蒸しただけのレシピとも言えないものですが、この組合せ好きですー！ ＊材料＊豚バラ肉、豆苗…好みの量 水…大さじ3程 ＊手順＊豆苗→豚バラ肉の順に重ねて「手動→無水でゆでる」5分でスイッチポン！ 完成！ 今日は醤油麹、茗荷、大葉で…
はいさい！やのぴです。 お肉を油揚げで代用した、なんちゃって肉じゃがです。 しみしみの定番の肉じゃがとは少し異なりますが、無水&だし汁なし、素材を生かしたあっさり味ながら油揚げの旨みで箸が進みます。じゃがいももホックホクです！ 以前つくったと…
はいさい！やのぴ(@hotcook365)です。 新じゃがのねっとりしっとりした食感がたまらないんですよね〜。 今回は豚ひき肉と合わせて、ご飯のおかずに仕上げました！ 豚ひき肉には調味料と一緒片栗粉も先に揉み込んでおいて、あんがかった感じにしました。新じ…
はいさい！やのぴです。 ツレヅレハナコさん「女ひとりの夜つまみ」を参考に作ってみました！ キャベツは切らずにどどんと入れるので楽！ やわやわ食感で、クミンの風味でどんどん食べられちゃうおつまみです。 クミンなしでも美味しいと思います！ ＊材料＊…
はいさい！やのぴ（@hotcook365）です。 煮物の定番、筑前煮を醤油・みりんのみとシンプルな材料で作ってみました！ 私が甘めが好きなのでみりんも入れてますが、醤油だけでも美味しそうです！ ＊材料＊ 好きな具材…お好きな量※ 水…大さじ3 醤油…総重量の0.6…
はいさい！やのぴ（@hotcook365）です。 なす、お好きですか？私は大好きです(*ﾟ∀ﾟ*) なんですが、なすって乱切りにしてフライパンで炒めるとき、結構加熱が難しかったんですよね。表面が焦げたり、中が加熱が甘くて固かったり、逆にしっかり加熱すると水分…
はいさい！やのぴ（@hotcook365）です。 きのこをもりもり食べたくて、ホットクックで副菜を作ってみました！ きのこは食物繊維、ビタミン・ミネラルも含んでいるのに、低カロリーでヘルシーな食材。しかも旨みもあるのでシンプルな味付けでも美味しく仕上が…
はいさい！やのぴ（@hotcook365）です！ 何度も作っている無水カレーなんですが、前に書いた記事 hotcook365.hatenablog.com のレシピの2点を変更したら、より美味しくできたので、書いておきますー！ 以前のレシピからの変更点は、 ・シチューコース（45分…
はいさい！やのぴです。 スーパーで、地元である沖縄県産のかぼちゃを発見！嬉しくて買いますね。 ということで、ホットクックで初めてかぼちゃの煮物を作ってみました！ 公式レシピだと、酒、みりん、砂糖、醤油、塩を使うので、シンプルに作ってみたくて、…
こんにちは！やのぴです。 今日はキャベツとしめじのツナ炒めを作りましたよ！ ホットクックで1番使ってるかも・・手動の“炒め物コース”。好きな野菜やキノコ類、油揚げか厚揚げ入れて、塩分0.6%になるように、塩・醤油・味噌のいずれか入れて、油をひと回し…
こんにちは！やのぴです。 鶏むね肉を使ってシチューを作りました！今回も味付け塩のみ、ルー不使用、豆乳で美味しくできました！ 片栗粉をまぶして、そぎ切りにして入れてみましたが、固くなりました・・。むね肉を使うなら、後入れがいいですね。 前にもシ…
こんにちは！やのぴです。 自動コースにある蒸しなすのおひたしを作ってみたんですが、皮付きでも予想以上のとろっと食感で、みずみずしくて、美味でした！皮、へたを落とさずに鍋に入れるので、超簡単です！夏秋は作りまくるぞ。 あと1品にぜひ！ ホットク…
こんにちは！やのぴです。 鶏肉の無水スパイス煮込みを作りました！鶏もも肉を切らずに使うんだけど、加熱後は箸でほぐれます〜。ほろほろです！ そして、クミンの香りが大好きな人にはおすすめ〜！ 私はたまらなく好きだったんだけど、夫にはハマらなかった…
こんにちは！やのぴです。 ホットクックの自動メニューに、煮込みハンバーグがあるんですよね。これを使ってみたくて、作ってみました！ トマトソースを作る、ハンバーグを作る、２つを合わせて煮込むという3つの工程があるので、少し手間ですが、豪華だし美…
こんにちは！やのぴです。 今日は、お肉を使わない、なんちゃって肉じゃがを作ってみました！ うーん、具材の組み合わせはとっても良かったのですが、じゃがいもが崩れないように、「手動→煮物（まぜない）」コースで作ったところ、醤油の染み込みにムラがで…
こんにちは！やのぴです。 今日もホットクックしてますか？ さて！豚こまがあったので、回鍋肉を作ってみましたよ！ 超マイルドな、やさし〜い回鍋肉です。夫は辛さと塩気がもっと強い方が好きみたいです・・。リベンジします！私はこの味も好きだったので、…
