要リベンジ！ホットクック★やさし〜い回鍋肉
こんにちは！やのぴです。
今日もホットクックしてますか？
さて！豚こまがあったので、回鍋肉を作ってみましたよ！
超マイルドな、やさし〜い回鍋肉です。夫は辛さと塩気がもっと強い方が好きみたいです・・。リベンジします！私はこの味も好きだったので、書いておきます。
ホットクック★やさし〜い回鍋肉
＊材料＊
豚こま肉・・・好みの量
キャベツ（ざく切り）・・・好みの量
ピーマン（ざく切り）・・・好みの量
たまねぎ（薄切り）・・・好みの量
片栗粉（豚肉にもみこむ）・・・豚肉量の5%
甜麺醤・・・総重量×0.6%×50%÷5.5%
醤油・・・総重量×0.6%×50%÷14.5%
※甜麺醤:醤油=1:1にしてみました
甜麺醤は、塩分パーセントが5.5%で計算
醤油は、塩分パーセントが14.5%で計算
＊コース＊
「自動→回鍋肉」
＊手順＊
①野菜を切る。豚こま肉に片栗粉を揉み込む。揉み込みはビニール袋に入れてやるとラク！
② 野菜と豚肉の重量を計り、調味料の量を計算し合わせておく。
③内鍋に、野菜（半量）→豚肉（半量）→調味料→野菜（半量）→豚肉（半量）の順に入れて、「自動→回鍋肉」コースでスイッチポン！
完成！
いい感じです！
実食
辛みはかなりマイルドです。優しい味。いつも通り塩分パーセント0.6%にしたけど、塩気をもっと強くしてもいいかも。甜麺醤は甘味噌なので、醤油の割合を多めにすると変わるかな？もしくは甜麺醤→味噌に変えてもいいかも。
夫：辛さが足りないな〜。（お皿で一味を足す）
夫：ごはんに合わせるとなると、塩気が弱いな〜。（お皿で醤油を足す・・！）
