こんにちは！やのぴです。 今日は、お肉を使わない、なんちゃって肉じゃがを作ってみました！ うーん、具材の組み合わせはとっても良かったのですが、じゃがいもが崩れないように、「手動→煮物（まぜない）」コースで作ったところ、醤油の染み込みにムラがで…

こんにちは！やのぴです。 今日もホットクックしてますか？ さて！豚こまがあったので、回鍋肉を作ってみましたよ！ 超マイルドな、やさし〜い回鍋肉です。夫は辛さと塩気がもっと強い方が好きみたいです・・。リベンジします！私はこの味も好きだったので、…

こんにちは！やのぴです。 トマトスープパスタを作ろうと思って、失敗してしまいました・・。でも最終的にはナポリタン風になって、なんとか救済できました。 また同じ失敗をしないように、書き残しておきます・・。 失敗の理由「水分少なすぎた」 「自動→ス…

こんにちは！やのぴです。 春のお野菜食べてますか〜？！ 春キャベツを使って、さくっと炒め物はいかがでしょうか。 ホットクックで作る炒め物は、蒸し炒めなので、しっかり加熱されるのに野菜の水分がとびません！みずみずしくて芯までとってもやわらかなの…

こんにちは！やのぴです。 今日もホットクックしてますか？ 鶏むね肉が安くてありがたいので、鶏ハム作ってみました！ホットクックで作るとめちゃ簡単です！しかもしっとりぷりぷり・・。 冷蔵庫で寝かせる時間も込みだと、1時間半程度かかるので、空いた時…

こんにちは！やのぴです。 調味料塩だけのミートソースです。 野菜の旨みがぎゅっとつまった、素朴な優しい味わいのミートソースです〜！ ホットクック★ミートソース ＊材料＊ 豚ひき肉 トマト にんじん たまねぎ その他、好きな野菜やきのこ ※上記具材を好…

こんにちは！やのぴです。 ポタージュ、ついに作りました！ ホットクックで作るポタージュ、美味しい美味しいと聞いてはいたけれど、素材の味が濃い！しかもスイッチポンの後に出来上がっているのが嬉しい！ ＊材料＊ かぼちゃ・・・1/4個程度 玉ねぎ・・・1…

こんにちは！やのぴです。 グラタンが食べたくて、ホワイトソース作りました！ ヘルシーに豆乳で作りたくて、付属のレシピの牛乳→豆乳に置き換えたら、美味しくできましたよ〜！ 我が家ではこの分量で、グラタン3回作れました。 ＊材料＊ 豆乳・・・400ml 薄…

こんにちは！やのぴです。 大根と豚ひき肉だけあれば作れます！超簡単です。 調味料は醤油だけなのに、素朴でとっても美味しかった〜。これはリピする！ ホットクック★大根のそぼろ煮 ＊材料＊ 大根・・・好みの量(今回は1/2本) 豚ひき肉・・・好みの量(今回…

こんにちは！やのぴです。 きんぴらに豚ひき肉の旨みを足した、きんぴらそぼろを作りました〜！ 味付けは醤油のみにしてみましたが、美味しかった(らしい)です！ 毎度ながら、ホットクック任せの超簡単な料理ですが、メモとして残しておきます。 材料 れんこ…

こんにちは！やのぴです。 あさりが安く買えたので、蒸し煮を作ってみましたよ〜。 あさりの砂抜きは若干面倒ですが、それさえ乗り越えれば、あとは全部の具材を鍋に入れてスイッチポンするだけ！簡単でしたよー！ ＊材料＊ キャベツ・・・好みの量(今回は40…

ホットクック ★スペアリブのバルサミコ煮こみ こんにちは！やのぴです。 スペアリブのバルサミコ煮込み作ってみました〜！付属レシピ「スペアリブの煮込み」をアレンジして、塩分計算しやすくしました！醤油:バルサミコ酢=1:1、はちみつはお好みでどうぞ★分…

はいさい！今日は、鶏もも肉で作る、無水煮込みを紹介します！ホットクックの魅力の１つは、無水調理ができることですよね。素材の水分を利用した調理ができるので、味が薄まらず、旨みが凝縮されます。今回は玉ねぎときのこの水分で蒸し煮するので、塩だけ…

こんにちは！やのぴです。 勝間和代さんのブログ記事を参考にして、味つけ塩のみで、トマトビーフシチューを作ってみましたよ！ ホットクック ★ビーフシチュー ＊材料＊ トマト(今回はトマト1個+トマト缶400g) 牛肉(今回は牛すね肉) 好きな野菜・きのこ (今…

こんにちは！やのぴです。 今日はホットクックでトムカーガイを作ってみました。 トムカーガイは大好きなタイ料理で、ココナッツミルクの甘みとコク、ナンプラーの塩け、レモンの酸味が合わさって、あと引く美味しさです。 ココナッツミルクが好きな方には、…

こんにちは！やのぴです。 鶏と大根の煮物を、自動コースで作ってみましたよ！ 味付けは総重量×3.75%の醤油のみで、ばっちりでした！ 大根もしみしみ、やわらかで美味しい〜。 鶏が少し固くなっちゃったな。 次回は手動コースで鶏肉は後入れで作ってみよー。…

こんにちは！やのぴです。 ホットクック で肉じゃが、ならぬ豚じゃがを作ってみました！ 牛肉→豚肉(切り落とし)に変更してます。(安いからさ・・。)牛肉でもいけると思います！でももはや肉なしでもいいかもってくらい野菜が美味しかったです。 味付けは醤油…

こんにちは！やのぴです。 ホットクックで作るシチューの作り方の紹介です。なるべく調味料を使わずに作りたくて、今回は勝間和代さんのこちらのレシピ katsumakazuyo.hatenablog.com を参考に作りました！ ルー不使用、味付け塩のみでも、ホットクックなら…

こんにちは！やのぴです。 ホットクックで塩豚ポトフを作りました！ 結論から申し上げますと、要改良レシピです・・。豚と野菜を一緒に入れてスイッチポンしたところ、豚が柔らかくなってなかった・・弾力がしっかり残っている感じです。 要改良ではあります…

こんにちは！やのぴです。 白菜と豚バラの重ね煮を作りました！ 白菜がとろっとろで 今回は「 ストウブで無水調理: 食材の水分を使う新しい調理法 旨みが凝縮した野菜・肉・魚介のおかず 」のレシピを参考に、油揚げも重ねて作ったので、旨みのトリプルパン…