ホットクック★豆乳でホワイトソース

こんにちは！やのぴです。

グラタンが食べたくて、ホワイトソース作りました！

ヘルシーに豆乳で作りたくて、付属のレシピの牛乳→豆乳に置き換えたら、美味しくできましたよ〜！

我が家ではこの分量で、グラタン3回作れました。

＊材料＊

豆乳・・・400ml

薄力粉・・・30g

[A]

バター・・・30g

塩・・・総重量の0.6%

＊コース＊

自動→ホワイトソース

＊手順＊

①内鍋に薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加えて溶きながら混ぜる。

②「自動→ホワイトソース」コースでスイッチポン！

③加熱後、[A]を入れてかき混ぜる。

完成！

今日自分で作ったときに、ホワイトソースに塩を入れるのを忘れてしまいました・・。

で、そのソースでそのままグラタンを作ったんだけど、塩を適当に振りかけて焼いたら、めっちゃ味が薄かった。

やっぱり塩加減って目分量だと難しいので、最初から0.6%の塩分量でソースを作るのがいいと思います。

んで合わせる具材も、別途塩分量計算して味付けするのがいいと思います。

グラタンは、ヘルシオの「まかせて焼き」で焼いてみたけど、めっちゃいい感じにできました！

根菜は薄切りでしっかり加熱されてました！

お肉は蒸したり焼いたりしたものを使ったほうがいいかな？次回試してみて追記します。

じゃがいもとれんこんのグラタン

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