春キャベツとしらすのにんにく炒め

こんにちは！やのぴです。

春のお野菜食べてますか〜？！

春キャベツを使って、さくっと炒め物はいかがでしょうか。

ホットクックで作る炒め物は、蒸し炒めなので、しっかり加熱されるのに野菜の水分がとびません！みずみずしくて芯までとってもやわらかなので、キャベツ半玉もペロリいけちゃいます。普通のキャベツでも、OKです♪

春キャベツとしらすのにんにく炒め 

＊材料＊

キャベツ・・・好みの量

しらす・・・好みの量

にんにく・・・1かけ

オリーブ油・・・ひとまわし

塩・・・総重量の0.6%

今回は、キャベツ1/4玉程度、しらす25gで作りました★舞茸も入れてます。うまうま。

＊コース＊

手動→炒め物5分

＊手順＊

①キャベツをざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。

②内鍋に①としらすを入れ、総重量の0.6%の塩をふり入れ、オリーブ油をひとまわし入れる。

 （しらすがくっついておりますが、するり取れます。）

完成！

旨み、大事ですねー！キャベツだけ炒めても十分美味しいのですが、今回のしらすのような「旨み食材 」を加えると、野菜がより美味しくなります！炒め物コースのときは、野菜+旨み食材で、3〜5分炒めると、簡単に美味しく炒め物ができますね。

煮物だけじゃない、ホットクックで炒め物もおすすめです！