ホットクック ★トマトビーフシチュー★無水、味付けは塩のみ

こんにちは！やのぴです。

勝間和代さんのブログ記事を参考にして、味つけ塩のみで、トマトビーフシチューを作ってみましたよ！

ホットクック ★ビーフシチュー

＊材料＊

トマト(今回はトマト1個+トマト缶400g)

牛肉(今回は牛すね肉)

好きな野菜・きのこ

(今回は、にんじん、玉ねぎ、なす、マッシュルーム)

小麦粉・・・総重量の3%

塩・・・総重量の0.6%

＊手順＊

1)野菜をカットして、牛肉も一緒に内鍋に入れる。無水なので、トマトを先に(底に)入れる。

2)1)に総重量の0.6%の塩と、3%の小麦粉(まんべんなくふりかける)を入れ、「ビーフシチューコース」でスイッチポン！

完成！

トマトの旨みがきいて美味しい〜！

お肉も柔らかくなってます。野菜もちょうど良い食感。

バターを足してみたら、コクがプラスされてこってりした味になりました！これもおすすめです。

公式のレシピだと赤ワインが使われていたので、今度入れて作ってみようかな〜！