あっさり塩麻婆なす＊ホットクック

はいさい！やのぴです。

なすと豚ひき肉が冷蔵庫にあったので、麻婆ナスだ！と思い立ち、シンプルに塩のみで作ってみました！

通常だと甜麺醤、豆板醤、醤油などで味付けするところを塩のみに置き換えるので、あっさりとした味わいで、辛みもありません。でも、豚肉のうま味がきいていて、しっかりごはんに合う！なにせホットクックで作ると、ナスがしっかり加熱されてとろとろになるので、これだけでもう美味しいんですよね〜。

＊材料＊

豚ひき肉 200g

※薄力粉 大さじ1と1/2

なす 3〜4本

玉ねぎ （みじん切り）1/2個

ねぎ （みじん切り）1/2本

にんにく（みじん切り）1片

生姜（みじん切り）1かけ

塩 総重量の0.6〜0.8%

＊コース＊

自動→麻婆なす

＊手順＊

①豚ひき肉と薄力粉を混ぜ合わせる。

②内鍋に、全ての材料を入れ(①は最後に入れる)、「自動→麻婆なす」コースでスイッチポン！

完成！

実食〜！

玉ねぎは甘みが足されますが、なくても良いと思います！

辛みもないので、お好みで七味などトッピングしてお召し上がりください＼(^o^)／

なすとホットクックの相性抜群！