ホットクック★親子丼！1回目お肉固め、味薄めになりました…泣

はいさい！やのぴです。

初！親子丼作ってみました！

加熱10分で作ってみたのですが、卵を追加した後の加熱時間も足されるので、お肉が過加熱になって固めでした…。

味つけも、卵の重量を加味せず0.6%（卵なしで）で計算していたので、薄めになってまった…。

なので！次回は加熱時間短く、塩分を0.6% → 0.8%に変更してみます！

めもとして、今回のレシピも残しておきます。

＊材料＊

鶏もも肉(ひと口大)…1枚

玉ねぎ(薄切り)…1個

卵…2個

醤油…総重量の0.6%塩分

みりん…醤油と同量

＊コース＊

手動→煮物(まぜる)10分

溶き卵（半分）投入後、余熱で2分

その後、残り半分の卵を入れ、手動→煮物(まぜない)2分

＊手順＊ 

卵以外の全材料を内鍋に入れ(玉ねぎは下です)、手動→煮物(まぜる)10分でスイッチポン！ 

溶き卵を半分入れ、余熱で2分…

その後、残りの溶き卵を入れて、「手動→煮物（まぜない）」2分でスイッチポン！

完成！

実食！

玉ねぎはとろっと柔らかくてちょうどよかった！

なんだけど、お肉は固めで、味付けが薄めでした。惜しい感じです！

卵も半熟にしたかったんだけど、しっかり加熱されてましたね。

次回の改良点書いておこう〜。

・鶏肉固いので、加熱時間5分でいいかも

・卵を半熟にするには、溶き卵入れた後、余熱でOK？

・卵の重量入れずに0.6%塩分だと薄かったので、卵なし0.8%塩分はどう？ 

 親子丼修行は続く！